答：可分时段经营“主题餐厅”模式，英尚法式铁板烧利润区更大正餐饭点是独具魅力、以铁板烧为主题的时尚餐厅，正餐之外，还可摇身一变，成为专业演艺吧、酒吧等娱乐场所，真正实现了“一店顶N店”，利润区可无限延伸。这样的模式并不多见，尤其是在二三线城市更富吸引力——品味不尽的生活，离不开的英尚法式铁板烧，时尚消费人群必然群聚而来，好生意不停转。