9月16日消息，驴肉火烧品牌DonHot噹哈驴火于9月10日完成了1000万元天使轮合作。据品牌创始人王鑫新透露，本轮合作主要用于扩张门店、打造品牌影响力、进行整合文化资源的跨产业合作等。
DonHot噹哈驴火早在2014年底就开始规划，最终于2016年年底创办，是一个以保定传统小吃-驴肉火烧为核心单品、多种创新驴肉食品与无国界小吃为辅助品类的时尚连锁快餐品牌。DonHot噹哈驴火有27个SKU，员工目前有54人，总部20人，两家店总34人。
嘻哈文化在今年夏天火速引爆，王鑫新颇为自豪的一点是，他和团队准确地预估了嘻哈文化现象在中国内地的爆发，并且提前在本地嘻哈爱好者群体中建立了品牌认知。
目前，DonHot噹哈驴火包括三种店型，展示店、档口店、外卖店。其中展示店又分为纯餐饮店和餐饮+文化互动的店。目前，在北京正在营业的有两家门店；其他已签约的5家门店将陆续于2017年第四季度前开业；此外，其意大利米兰分店已装修完毕，马上开业，美国洛杉矶快餐车也即将落地营业。
在王鑫新的设想里，今年，DonHot噹哈驴火的国内总体量将达到10家店面。而目前仅两家门店就招了34名员工，就是为了接下来的大规模扩店作人力储备。
