8月15日，深圳网红小龙虾品牌“松哥油焖大虾”宣布完成近亿元人民币A轮合作。本轮合作由天图资源领投，志拙资源跟投。
松哥油焖大虾创始人徐松其曾任职华为工程师，在离开华为至今的7年间一直深耕于餐饮行业。徐松表示，当今餐饮业对企业是综合竞争力的考量，我们的高管团队中线下负责人有曾管理过近百家连锁餐饮店的，也有曾在华为供应链十几年的，线上外卖、品牌推广的负责人主要来自腾讯和宝洁等知名公司，这才有了松哥油焖大虾兼具匠心的产品、一流的服务标准以及深入人心的品牌形象。据了解，为了找到全年供应的足量上好虾源，徐松曾单枪亲匹马从深圳出发，历时三个月，走遍湖北、海南、上海、江苏等全国各大省。
目前，松哥油焖大虾外卖日订单6000单，并且在华南区线下拥有16家门店，门店日均排队桌数超50+，单月营收超3000万元。
关于合作后的发展规划，徐松说：“松哥将一如既往地扎根华南，预计一年内新增门店50家，未来三年向北上全面铺开，力争在3年开至150家，成为全国小龙虾领域的领先品牌。”
本轮领投方天图资源合伙人潘攀表示，松哥油焖大虾线上线下完美结合，能把产品和品牌做到极致，具备了爆发成为全国性品牌的潜力，这是天图资源选择合作松哥油焖大虾的主要原因。如果说是吃货捧红了小龙虾这一个单品，那么绝对是资源捧红了小龙虾这一产业。单品价格较高，养殖相对容易，在创业初期试错风险较低，再加上资源的涌入，这一系列优势都给予了小龙虾产业更大的机会。
志拙资源创始合伙人赵亮表示，小龙虾这个单品在过去十余年的发展历程已经证明了自己能够成为一个具有巨大市场体量、能够持续盈利的高毛利品类，而松哥油焖大虾作为华南地区的小龙虾餐饮品牌，公司未来“堂食+外卖”双轮驱动的商业模式也奠定了极高的竞争壁垒。
