答：我认为的话，开餐饮店店不外乎在于选址、品牌、技术这几个方面。只要这几个方面做好了，开店不成问题。具体的您还可问一下相关的烤鱼店，比如 俏吧妹烤鱼 在这方面就有一定的经验。