答：重庆“鸡公煲”源于重庆，兴于上海，风靡全国。从鸡肉原料、配方调料、汤汁涮菜、火锅吃法等方面的创新改良，严把质量和口味关，以“柔嫩、汤浓、味香、吃得爽”的特点，成为火锅中的形象大使！