答：基于美国西部传统味道的西爵，在全面融汇了美国都会风格这一传统欧洲牛排风味的基础之上，增添了墨西哥口味元素与印第安香料风味，打破了内地牛排市场风格同质化、产品性价比偏低的瓶颈，混搭风酱汁，搭配以炭火烤箱加喷烧枪双重炙烤的技艺，牛肉柔韧可口，肉体入口即化。
西爵美式炙烧牛排，是我吃过最好吃的牛排。