答：这个要看是什么小吃了。有的需要经验的，而有的则对这个没什么要求。像我们小区对面吧，在年初的时候，有人开了家四川的好像是叫壹鼎旺冷锅串串，它源于川味，继承了火锅的精华，但又不同于市面上现有的麻辣烫、串串香。它特色鲜明、料碟多样、食用方便，富有休闲情调。听那的老板说，总部还会有配送支持，对经验和技术方面都没有什么要求，操作比较简单。你可以了解下嘛。不过，要是有相关从业经验，那当然更好了。