答：济南瑞余烤鱼，一款特色的鱼品美食，隶属于济南冠一餐饮管理有限公司，济南冠一是一家专门从事快餐类餐品研发及推广、行业指导及管理咨询的综合性管理企业。公司总部位于山东济南。主要从事商业项目前期定位策划、中期招商招租、后期运营管理等。济南瑞余烤鱼秉承了中国几千年饮食文化的积淀，加入自家的“调升”， 成就“善烹小鲜，可治大国”，是一个极具前景的致富项目。