答：台湾爱心鸡排做为新奇的特色美食，巨大的市场空白点，把握商机，出奇制胜。超大香鸡排，由大陆沿海逐步向内地发展，市场盲点，营养丰富，消费群体广泛，市场空间广阔，现炸现卖，其炸制过程中迷人的香味，深受消费者喜爱，生意十分火爆。