答： 罗家臭豆腐 正是那种闻起来臭吃起来很香的那种臭豆腐，它的臭豆腐可分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，这样不仅色泽上很好看而且味道真的是与众不同呢，保证吃过的人一定会回味无穷的呢！