答：1、产品多样：一鱼多餐，先吃后涮，口味多变，还有更多其他美食，盈利点更多；
2、方便快捷：无须经验，让做鱼像煮面一样简单，整店输出模式，持久经营；
3、快速盈利：入口难忘，90%的顾客会成为回头客，让你财源不断。