答：开烤鱼店需要做哪些准备工作呢，开家烧烤店合作须知，烧烤店创业跟其他行业一样，也需要提前做很多工作，万事都是准备的越充分，失败的可能性就越小，现在一年四季都可以经营烧烤，小本创业选择餐饮比较合适，而在餐饮当中数烧烤店经营比较易入手，利润也比较高，一起来看看开烧烤店前要做哪些准备吧!
一、选择店面
一家烤鱼店能否盈利关键取决于选址。烤鱼店选址要选在人流量大的地方。店面选址得当，回报一般都会很快。如果烤鱼店是选用无烟烧烤设备，店面一般不受很多限制。烤鱼店可以选在超市附近、美食街、工业区等人流量大的地段。当然，如果用的是炭火烧烤，就会产生大量的烟雾，直接影响到附近的人们，很有可能会遭致怨声载道，如果是设摊经营，还会让城管来找你麻烦。笔者曾看到一家超市的外面设了很多的烤鱼档位，每一个档位的生意都很好，客人太多，店家都忙不过来了，所以客人只得坐着干着急，看到邻座的烤鱼已经端上来了，而自己的那份却还没上，诱人的烤鱼香味儿把人馋得垂涎欲滴。
二、 找个师傅进行学习
如果你不会技术，那就最好去一些专业的小吃培训机构去培训，有的人觉得在网上大把的配方，没有必要找人培训。其实网上的配方多如牛毛，鱼龙混杂，根本不知道哪个才是值得效仿去做的。一般来说，网上找到的都不是什么正宗的配方。因为一个好的配方是前人的无数经验换来的，具有很高的价值，别人一般不会无偿地分享给你。天下没有免费的午餐。要取得“真经”，还是要付出的。花钱去培训学校或者培训机构去培训，可以让你少碰壁，在最短的时间内获得最大的收获。相对于以后的开店收益，这点培训的费用是不值一提的。
三、设备购买
烤鱼的设备有哪些?烤鱼的设备主要是烤鱼炉。爽歪歪食品机械有限公司的一款烧烤设备——爽歪歪SYY-762豪华无烟烧烤炉，受到客户的广泛好评。爽歪歪豪华无烟烧烤炉，采用液化石油气为能源，一改传统的炭火烧烤，没有了污染环境、有害健康的烟雾，也大大减少了传统炭火烧烤遗留在食物中的有害的致癌物质。因此从环保的理念出发，为顾客的健康着想，就应该选择无烟烧烤炉。