答：个人感觉专门的闽菜餐厅比较少见吧
闽菜这个菜系在内陆本身就比较稀罕，想要加盟还真有点困难。
不过你可以看下有很多餐厅都是附带有闽菜的。
对不起哈，帮不到你。