答：1、通过网上留言、电话咨询等方式向总部初步了解项目信息；
2、到福建沙县特色小吃总部进行项目实地考察，确认项目，提交申请；
3、福建沙县特色小吃总部对合作者进行资格审核，确认合作资格；
4、双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同；
5、福建沙县特色小吃总部协助合作者开业，并给与开店经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术指导服务。