答：1、具有独立承担民事责任的自然人或企业法人；
2、具有一定的创业资源；
3、接受总部的督导培训，遵守总部的经营管理规范，具有良好的为顾客提供服务的意识，自觉维护公司品牌声誉。
4、热衷餐饮行业，认同总部经营理念和发展目标，愿与总部携手，共同开拓中国市场。