答：其一，在你周围同行业的店铺范围观察来往人群，不同时段，有多少人流，都是什么衣着打扮的人，估计他们的消费水平，其中可能成为你客户的人比率是多少；
其二，在选择的店址范围周边街道走走，看看和你类似的快餐店铺有多少。不同时段，光顾的客户，装修，价位，服务，规模，特色等等，都要详细了解。