答：13亿人一日三餐庞大的市场需求，家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场，数千座城镇可开发数万家门店的市场空间。金陵一卤合作小，风险低，中小城市最低总合作2万元左右即可，在大城市开一家标准店也只需要合作3-5万元。再有公司的支持，使得中小合作者在大的合作环境下获得更大的收益。