答：我身边有几个朋友自主创业，也是选择的冰淇淋项目，他们选择的是雪芙蓉冰淇淋。据朋友介绍说它主要采用意大利手工冰淇淋工艺，现做现卖，十分新鲜，另外，雪芙蓉研制出品质一流的\"低脂低糖冰淇淋原料\",让所有人从此没有后顾之忧。