答：1、冰淇淋是膨化食品，等于拿空气卖钱，因此，产品利润高；2、国人生活方式发生转变，一年四季都喜欢吃冰淇淋，市场前景广阔；3、冰淇淋店合作小、易经营、回收快、风险小；4、开一家冰淇淋店不仅轻松，而且时尚有品位，是“高富帅”、“白富美”的创业首选项目。