答：开一家专卖熟食或凉拌菜的小店，合作少、操作更简单、经营也容易，非常适合那些初入餐饮行业的经营者。熟食店还是比较赚钱，利润大的，我听说过一家卤三国，低合作加盟，靠的是多人多企业联手，打造品牌，可以试试经营，学习运营管理，卤菜配料，家传秘方，开起卤菜店，享受赚钱和品牌做强做大的双丰收。