答：最好是自己会炒菜，这样你会比较容易成功，有这方面经验为好，没有的话先到快餐店实习一段时间再自己开。开店不是那么容易的，开店了就发现很多不是表面上那样容易的，比如买菜进货，用什么油米，菜炒了好不好吃，装修环境好不好，布局也要好，忙的时候乱的一塌糊涂哦！位置非常重要，还有招牌，灯光，服务态度...