答:要分析的是客户群,首先酒吧本身就是个市场。里面有他自身的供求关系。你只是提供场所和酒水而已。 而酒吧的客人素质决定了盈利模式。 分析酒吧选址成功要素 酒吧的位置对酒吧经营有决定性影响。若酒吧的位置选择不当,那经营绝不会成功。在为筹建的酒吧选址时,除了要以市场分析的资料为依据外,还要考虑收集些与市场数据相关的信息。
其中最主要一点是做特色。不管怎么样。要让自己的酒吧有一些特色。酒吧作为夜场的领军场所,要的就是一个气氛,所有你如果想要酒吧生意好,要想行业口碑和地方人气高的话最好用这几种手段增加人气。首先对熟客熟人(只限女士)可做低成本的酒水招待,其次提高酒吧演绎歌舞的花样,周五周六做一些新奇的派对活动,把酒吧音质灯光做一个合理布局,还有最主要的就是DJ 师对于歌曲的组合搭配也要按开场中场和结尾做调理,不要一味的音调和类型那样会给人一种音效疲劳。这样一个美女如云气氛活跃的酒吧生意不会差的。管理层方面要合理管理员工的工作及调动员工情绪。
其中最主要一点是做特色。不管怎么样。要让自己的酒吧有一些特色。酒吧作为夜场的领军场所,要的就是一个气氛,所有你如果想要酒吧生意好,要想行业口碑和地方人气高的话最好用这几种手段增加人气。首先对熟客熟人(只限女士)可做低成本的酒水招待,其次提高酒吧演绎歌舞的花样,周五周六做一些新奇的派对活动,把酒吧音质灯光做一个合理布局,还有最主要的就是DJ 师对于歌曲的组合搭配也要按开场中场和结尾做调理,不要一味的音调和类型那样会给人一种音效疲劳。这样一个美女如云气氛活跃的酒吧生意不会差的。管理层方面要合理管理员工的工作及调动员工情绪。