答：瑞合祥传承秦汉千年古方饮食秘典，百年老字号，专注骨制品研发理念，挖掘地方风味美食精华。瑞合祥精选优质小排，由30多味特殊调料加工粉碎混合而成秘制料包，放入卤汤和酱汁中熬煮，使香味与营养层层渗入排骨，出锅后骨色鲜亮，肉质香嫩，不油不腻，口味独特，回味悠长，工序严密他人无法效仿。