答：做餐饮，现在分几种路子，一种是靠口感，长期积淀老客户，另一种是走新奇路子，也就是说的网红路线，红的快，但死的也不少，最后一种就是加盟做品牌，这种合作都比较大。
如果说走第一种路子，细水长流，可能需要时间积累，但是很稳；
走网红路线，这个就看你能抓住你所在商圈的需求点，制造热点，领导风尚；
最后一种，如果做加盟，可以考虑自助餐、韩餐、川湘菜、粤菜这些品类。