答：开粥店可以做一些小吃和相关服务。
比如卖点饼和其他小吃，可以根据所在地区的饮食习惯调整。
如果想要扩大服务范围的话，可以入驻外卖平台。
也可以提供一些新的服务，比如卖一些小零食、饮料，或者看周边的人一般需要什么。也可以卖一点雨伞、饰品之类的。