答：物只卤鹅是一个以潮汕澄海狮头鹅卤鹅作为主要产品的时尚轻餐饮连锁品牌，定位于中高端消费人群，采用线上自媒体和全媒体运营方式，自有公众号提供下单途径，结合线下通过形象体验店、智能门店和配送点提供体验和配送的服务。