答：鲜易网于2015年5月18日正式上线运营，平台模式为自营+第三方，一方面为餐饮、团膳、商超、机关、学校、企业单位等提供食材采购服务；另一方面为农批冷批市场商户提供线上交易，为客户提供全面的行情信息、供求商机、撮合交易、冷链物流配送、金融服务、食品安全监测等综合性服务。