答：知白度假是位于上海的创业项目。上海知白酒店管理有限公司为顺应中国文化复兴而创立，聚和一批中国文化学者及酒店业界创新达人，立志在度假人文领域打造出中国人创立的百年连锁品牌，总部设在上海。