答：汇聚老字号，发现真正属于中国的好东西，有时间线串起历史长河，带你纵览老字号们的前世今生；有故事，请百年老字号的创始人、传承人，与您推敲商道；有匠心，看一辈子只做一件事的匠人，如何坚守、传承手艺。