答：炊烟食堂本身并不“做饭”，而是帮助喜欢做饭，有着餐饮梦的人在平台上开店，为用户提供拿手好菜。炊烟食堂为平台上的料理师提供包括原材料的采购、饭菜的包装以及配送等方面的服务，炊烟食堂创始人陈刚表示，料理师只需要做一件事，那就是用心做好美食。此外，炊烟食堂有自己的配送团队，配送范围主要是酒仙桥以及望京的部分地区。