答：不能，法人代表或法定代表人一般由所在单位的行政负责人担任，作为职工不是行政负责任人行使不了法人的代表权，是不是担任法人代表人的。至少说个人申请开个店铺或作坊标准的称谓是业主（可以相应当法人代表）。