答：1、
一、岗位基本要求
■ 产品的具体陈列及对产品保质期的检查；
■ 按时上下班，不在上班时与他人闲聊、打闹、打私人电话或干其他私事；
■ 及时反馈市场信息，反馈顾客的建议和意见，反馈市场销售情况，竟品等情况；每天以短信或电话形式汇报。
二、行为规范
仪表仪容
■ 注意发型不宜太夸张，男不留长发、胡须，女长发需束拢；
■ 化妆要适宜，必须画淡妆，头发整理整洁，不能凌乱。不准画浓妆；
■ 不能戴手镯、戒指、手表、明显的耳环等饰品；
■ 指甲不要留得太长，小于2mm，不能染色；
■ 着装要求统一、整洁大方；穿公司统一下发的厨师服、蓝色围裙、自配深色裤子。
■ 不要吃有异味的东西，避免口中的异味；
■ 根据要求，佩戴口罩和一次性手套。
举止谈吐
■ 谈吐：轻声轻气、面带笑容，“请”字当头，“谢”字不离口；
■ 举止：轻手轻脚、轻松敏捷、高雅大方；
■ 态度：和颜悦色、彬彬有礼、给客户以亲切和温馨之感；
■ 交谈：与客户交谈时仔细倾听要求，回答时简要清楚，不迟延客户时间；
■ 品尝活动一般在销售高峰时进行，如节假日周末；根据客流情况确定品尝时间，最好在中午11点前后和下午5点左右。那时候人们对事物的渴望程度高。易于售卖。
突发事件
■ 暴力处理，拔打110电话；致电负责人；留在现场；安抚顾客和同事；跟随事件的发展过程、定期通报负责人；负责人一起处理员工及其家庭事务；与维护人员合作，解决设备的有关问题；
■ 新闻媒体，保持友善态度，为其提供饮品；告诉他们我们店面仍在搜集事实资料，无法即时作出任何评论；立即通知负责人；
■ 失窃，察看是否有嫌疑人，协助顾客报警并等待警察到来，和顾客一起回顾失窃情景；
■ 食物中的异物，我们会深入调查此事件；我们店面对食品的质量感到自豪；这是个别事件，我们正在寻找事件原因；我们店面的食品绝对安全；
■ 顾客投诉，一定要永远记得“顾客永远是对的”；处理顾客投诉原则，大事化小事，小事化无事；你一定要自信，尽量把顾客带离现场；保持微笑，并自我介绍；仔细倾听，决定处理的最佳方法；马上行动，解决问题；勿忘微笑；
考勤
■ 签到时间：营业时间前20分钟；
■ 每位员工必须更换好工作服，化妆完毕方可签到，签到时填注到岗时间；
■ 签到由店长监督执行；
■ 病假、事假要填写请假单（提前一天），因急事临时请假，必须电告相关主管，并于事后补填请假单，无请假手续均视为旷工；
□ 收银员始终站立/端坐于收银台处，不可趴在收银台上；
■ 营业期间就餐规定
□ 营业场所禁止吃零食和就餐；
□ 就餐安排由店长视顾客多少灵活掌握，员工轮流用餐，用餐时间不超过40分钟；
产品清核
■店长组织店员对当日的销售数据进行清点，并填写“销售日报表”，报表店长、店员均要签字确认
■ 产品数量出现溢缺，要马上报告店长，由店长处理，并反映在“销售日报表上”；
■ 清洁整理要求
□ 所有硬件设备上无明显落尘，干净明亮；
□ 所有设施，用具摆放有序、整齐，无其它杂物（如：清洁卫生用具）；
□ 产品平整有序；
□ 收银台及各种货架，货柜上无私人用品或杂物堆放；
□ 包装袋放置有序整齐；
□ 玻璃与不锈钢用具上无明显水印，地板干净明亮无异物；
□ 商品清洁无污染；
离店
■ 离店时间必须是打烊规定时间；
■ 离店时不允许带走购物袋和挪用、借用专营店产品或营业用具，更不得带走卖场中任何物品；
操作要求：
销售区
□ 摆放产品的盘子必须时刻保持清洁，盘底不得出现油污积压；(B)
□ 店内柜台上不得摆放与产品无关的物件，产品陈列有序，物件摆放整齐；(B)
□ 私人物件和店内物品需分开摆放；(B)
加工区
□ 案板、刀具每次使用后，应立即清理干净；(B)
□ 佩带专用手套，手套至少每十五分钟换一次；(A)
□ 店员工作服必须穿带整齐，至少融天换洗，如较脏应及时更换每天一清洗，必须保证工作服清洁；(B)
□ 口罩应带至鼻部以上，女性店员应将长发盘起，头发不得外露；(A)
□ 店面操作员工不允许佩戴任何首饰上班，不允许留特前卫的发型及不允许化浓妆，不允许涂指甲油，不得留指甲，指甲中不得有污垢；(C)
□ 接触产品时，任何操作不允许裸手操作，必须带一次性手套；(B)
□ 上班时间不做与工作无关的事情，闲聊、打电话、玩手机游戏；(C)
□ 防蝇、防尘；(A)（以在柜台上发现为准。）
六、 仓储管理
产品遗失赔偿制度
■ 营业过程发生产品遗失，要控制在标准之内，超标的部分要负责赔偿。
■ 因疏忽大意离店造成窃贼、入室偷窃的视情况赔偿。
■ 赔偿金额按零售价全额赔偿。