答：  这4个养殖项目，风险小、利润高、稳赚不赔，农民千万不能错过！

  1、肉驴

  我国有很多品种的肉驴，如德州驴、庆阳驴，肉驴有很强的适应能力，耐粗饲、抗病力强等特点，深受各地农民的喜爱。

  营养价值：

  驴肉具有补血、益气补虚等保健功能，是高蛋白、低脂肪肉食品，驴的全身都是宝，驴品皮可以制革，而且还有药用价值，驴骨可以当做药品或者保健品的辅助原料。

  肉驴的前景怎么样？

  驴是家畜，适应能力强，非常好养，而且养殖饲料来源广泛，驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉，地下驴肉”的美称，一头驴的售价能卖到1500-2000元，驴肉还能加工成各种视频，价格更高。总的来说，我国肉驴紧缺，养殖肉驴的前景非常广阔

  2、绿头野鸭

  绿头野鸭现在是异军突起的养鸭新品种，在世界各地分布很广，中国除海南外，各地均有分布。

  养殖优势：

  绿头野鸭适应力强，即使不打防疫针，一般都能成活。而且在北方寒冷的地方，野鸭也能很好的成长，养殖野鸭两个月左右就可以售卖了，生长周期短，繁殖能力强，商品肉用绿头野鸭养殖成本每只不超过15元，而市场售价在22—25元之间，每只可盈利10元左右，经济效益十分显着。

  养殖技术：

  养殖野鸭要注意湿度。一般育雏相对湿度要求60%-65%，雏鸭养殖时还要注意温度，温度过低易使雏鸭扎堆，影响生长。饲养野鸭时要注意饲养密度，不要过于密集，一般0-1周龄25-30只/平方米，2-3周龄15-20只/平方米，2-4周龄10-15只/平米。在养殖种植等农业问题上还可以在云种养咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

  3、黄鳝

  黄鳝喜欢生长在农村的小溪、沟渠、稻田中，喜欢吃各种小动物。

  黄鳝营养价值如何？

  黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。而且黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。

  黄鳝的利润怎么样？

  我国黄鳝的市场缺口非常大，现在一条100克以上的黄鳝节能卖到70多元，即使是个头小的黄鳝也能卖到30多元。

  4、肉鹅

  肉鹅养殖是近年来农民养殖好项目之一，鹅肥肝是一种享誉西方的美味佳肴，发达国家鹅肥肝需求量在逐年上升，缺口不断增大，我国的鹅肥肝产业大量出口国外，是农民养殖的一个好项目。

  肉鹅养殖利润怎么样？

  一般养殖肉鹅，70天就能出栏了，市场上一斤肉鹅能卖到8元左右，肉鹅平均重7斤左右，每只能卖到56元。而一般喂鹅用家里种植的白菜叶子，根本不需要花费大量的饲料钱，减去种苗还有各种精料钱20元，一般每只鹅能赚36元。