答：谢邀。不敢说自己专业，只是自己也开了小旅馆，姑且答之，望有帮助。
对不知名景点，两考虑，一是当地目前有多少类似旅馆，二是这个景点进化成知名热闹景点及增加多少旅馆的可能性，及竞争和发展。
风险：
1、证件：开旅馆要有三证（特种行业许可，营业执照，税务登记）的，如果没有分分钟可能有同行搞你然后部门就来查了；还是说当地都不用三证？
2、同行：其他竞争对手会不会对你有意见，小鞋子不好穿呢，在当地能不能处好关系。
3、经营：这个其实就是收益啦，推测好成本和营收就ok啦。还有，有一个之前我一直担心的客人人身安全，这点考虑让我失眠了两夜。最后考虑给客人买保险。
成本收益：
租金：开个旅馆，是转租别的旅馆（客房配备齐全）来经营，还是从一间非旅馆性质楼房开始装修配备，区别很大。一间空客房配套基础设施和简单装修大概预1万吧。
人工：肯定要雇个搞卫生的阿姨的，一个人忙不来的。一年多少费用，给自己开多少工资。
水电：太阳能热水器否？电费一度多少钱？空调节能否。反正我14间房，海岛边的旅馆，非太阳能热水器，电能的；空调小一匹的。7月份入住率至少90%以上。7月份，电费4898，水费180（1元/吨）
维修：这个相对较少，我经营了4个月，也就2000元左右吧，换灯泡请人修空调热水器什么的。
运营：手机费、有线电视费、网费、垃圾处理费等等，一年也要你好几千吧。
客房营收：主要参考当地其他旅馆的入住率和房价，然后自己测算下。我13年做了测算，结果14年一经营，比测算的还要高，开心。不过15年就不好搞了，大家看到我做得还不错，纷纷效仿，包括网络推广什么的╮(╯▽╰)╭ 更绝的是，当地村民纷纷盖楼房，来年肯定又多了n个竞争对手，人家是自己的房子，多少钱开给客人问题不大，你是租的，租的啊亲，房价不可能随便低啊，自己拿捏咯。
其他营收：这个占比比较少，在我这边估计占总营收的10%就差不多了。可以跟当地餐饮合作，介绍客人过去吃拿提成，当然，要介绍性价比高的，否则网络分分钟骂死你，你就不用做了。当然，除了餐饮合作还有很多其他，自己想。同时自己也可以搞个小卖部什么的。
大概公式：净收入=客房营收+其他营收-租金-人工-水电-维修-运营±其他。
合作回报率，还要考虑租金付几押几，还要搞清楚要经营多少年。这个自己算算咯。
我是土鳖，一切都是我自己摸索和请教的，有大牛看到了，还请轻拍哈。