答：尊敬的：“赱..绣” . 您好！很高兴为你服务，如果觉得我的回答满意，请采纳，谢谢！~o(∩_∩)o~ . 餐饮行业民以食为天，14亿中国人“一天不吃就饿得慌”，因此餐饮业仍是在2009年最被看好的大众化创业行业。另外餐饮业因合作门坎最低、爆发力最强，也一直大受创业人士的欢迎。 . 餐饮行业专家分析，现阶段做餐饮最具赚钱潜力的项目，当属早餐店、休闲饮品店和中式特色小吃店.早餐店与休闲饮品店具有本低利丰、回收快的优势，平均合作成本在2-10万元，平均净利25%-35%，一般6-9月可收回合作，因此是许多创业者首先应考虑的选择。 . 行业专家建议，现阶段这两类店的单店形式已不太容易在较短时间内取得较好业绩，甚至在一些竞争特别激烈的地段已不太容易生存，所以创业者不妨考虑以加盟知名品牌的方式创业，但在挑选真正有竞争力的加盟总部时，一定要格外用心。 . 另外随着中国很多地方的城市建设近年逐渐成形，创业者在经营思路上要改变过去以经营“过路客”为主的思维，而应以培养“熟客、回头客”、创造顾客忠诚度为主。