你好，我是拾萬，拾萬实验室创始人，咨询行业出身，现在投身到互联网创业的浪潮中，今天很高兴回答你的问题。

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首先：回答一下风投

风投，风险合作，简称风投，又译称为创业合作，主要是指向初创企业提供资源支持并取得该公司股份的一种合作方式。风险合作是私人股权合作的一种形式。风险合作公司为一专业的合作公司，由一群具有科技及财务相关知识与经验的人所组合而成的，经由直接合作被合作公司股权的方式，提供资源给需要资源者（被合作公司）。风投公司的资源大多用于合作新创事业或是未上市柜企业（虽然现今法规上已大幅放宽资源用途），并不以经营被合作公司为目的，仅是提供资源及专业上的知识与经验，以协助被合作公司获取更大的利润为目的，所以是一追求长期利润的高风险高报酬事业。

风险合作之所以被称为风险合作，是因为在风险合作中有很多的不确定性，给合作及其回报带来很大的风险。一般来说，风险合作都是合作于拥有高新技术的初创企业，这些企业的创始人都具有很出色的技术专长，但是在公司管理上缺乏经验。另外一点就是一种新技术能否在短期内转化为实际产品并为市场所接受，这也是不确定的。还有其他的一些不确定因素导致人们普遍认为这种合作具有高风险性，但是不容否认的是风险合作的高回报率。

所以，我们能看到，风险合作的主要目标是：高成长的创新科技公司为主。餐饮项目很少能拿到风投，除非创始人背景很牛逼或者产品在行业有一定的影响力。如果你还只是处在想法阶段，很难拿到合作资源。但不排除拿不到的情况。

如果你觉得是缺少资源问题，先从身边开始，比较宽裕的同事朋友，因为餐饮的前期投入也不是很大，很多都能准确计量出来。餐饮的合作主要集中在场地租赁、人员支出这一块，品牌宣传那是后话了。

第二，你说是一个很好的餐饮项目，你要知道，中国不缺有想法和项目的人，难就难在项目的落地和未来的合作回报率，这是很重要的。但是，我们知道，创始人的想法或者idea是很关键的，在没有确定条件下，最好不要找同行或者可能被盗的人群将，获取想法好，资源问题人家就有，缺的就是你的项目和细节，这种事在互联网发展史上还是有的。

综上，就是我的个人看法和建议，仅供你参考，希望我的回答能帮到你，谢谢，也可以私聊。

最后，希望能点个赞，谢谢，祝你的项目早日落地。