答：120—240平方米是最合适做串串香的店面，店面的类型要把握的要素有:（1）.宜宽勿深，宜空勿隔。（2）.人气要旺，交通要方便。（3）.要有适当的停车。（4）.梯步尽量要少，公司会派人考察，作综合性因素分析，提出建议，但最终决定权在加盟商。