答：　　如果是学校的话你那周边的人流量应该不错，做什么生意应该都还可以。主要是看下你周边的环境，包括竞争环境。还有你们县城里的消费水平怎么样?
　　蛋糕店现在已不限于蛋糕了，还有各类甜点。这块的市场也还可以，如果你想做的话就要多选择几个品牌比较比较，这样对比下来了可能就是找到你适合的加盟项目了。