答：你好， 兴鑫美食八碗香果面 的合作金额在1万元以下；
兴鑫美食坊八碗香果面加盟政策
分“专营店”和“综合店”两种：
专营店：学“八碗香果面”，送“云顶串串香”技术。面授3980元(2-3天学会，含食宿)，函授费2460元(有光盘，样品，技术资料等)。
综合店：学“八碗香果面”和“八碗包面”(包面又称馄饨、抄手)，赠送“云顶串串香”、“卤菜”技术，面授费6800元(3-4天学会，含食宿)，函授费4580元(含光盘、样品，技术资料等)。