答：加盟这个 冠霞肥牛火锅 项目之后，他们总部会免费对加盟商进行技术培训和开店指导的。加盟基本条件：
1.具有固定的营业场所，固定的销售网络和完整的销售队伍。
2.有一定的经济实力及经营管理能力。
3.具备有较丰富的市场营销经验，有代理快速消费品的操作经验，能较快地切入当地市场。
4.在当地具有良好的商业信誉及社会关系，
5.热衷于冠霞肥牛火锅事业的发展。
6.满足我们的加盟商授权标准。
7.有详尽填写加盟申请表等相关资料，并获得我公司审批通过。