答：人们爱吃火锅，“火锅热”方兴未艾。合作火锅店，成为许多合作者关注的热点。火锅在我国的餐饮市场中至少已经经历了十多年的火热发展。至今，已逐渐趋于较为稳定、成熟的状态。冬天绝对是个好项目，而且这个是很多人一起聚餐的好选择，人多热闹，还美味。