答：总部对加盟商的支持是全方位的，目的是让加盟商以最少的投入，花最少的时间，达到最理想的经营效果。具体有以下几点：
　　
　　⑴产品支持： 乡土居 菜品具有悠久的历史与非凡的专业技术力量，其底料及其他加盟商要求之物资由总部统一配送，省去加盟商繁琐的工作。
　　
　　⑵技术支持：总部不断研发、推出新的适合大众消费的菜品，免费为加盟商培训相关技术，并协助推广。
　　
　　⑶培训支持：加盟商的管理人员均由总部派出强大的支持小组上门实地培训。
　　
　　⑷品牌支持：乡土居品牌已经经营多年，有着强大的生命力和影响力，同时总部亦在各个加盟市场不断投入广告等形象宣传。
　　
　　⑸标准化管理支持：总部在全国推行经过多年反复验证的成功的标准化管理模式，提供各项标准化管理手册，并派出支持小组为加盟商建立、健全酒店各项管理制度，同时为加盟商培训合格的管理人员及输送技术人才。
　　
　　⑹营运督导支持：不定期地对各加盟店进行回访，协助对店铺营运中的成本控制、营业业绩评估、营运问题进行分析、诊断并制定相应的发展方案。
　　
　　⑺区域保护支持：为了保证乡土居良好的市场秩序，防止内部恶性竞争，总部采用了区域保护的市场拓展原则，每个加盟商根据当地市场情况、自身条件及合作意向，向总部申请相应的市场区域，总部批准后将在特许经营合同中明确下来并对其进行保护,这也就是交市场保证金的真正意义。