答：雪山牛杂快餐餐饮业门槛低，合作少、风险小、回报快、利润高。只要几万元的合作，即可开一家小规模的餐饮店，虽然目前的餐饮业竞争已非常激烈，但是如果运作得当，利润仍旧十分可观，回报自然也高。最后即便确实不赚钱，转让店面也是可以的，餐饮业作为最热门的行业，合作者众多，不愁转让不出去。餐饮业有广阔的市场空间，尤其在中国，十四亿的人口，其市场大得难以想象!哆哆基西式快餐品牌5年的连锁加盟经验。