答：四川廖排骨是著名的卤食品牌，自1982年正式成立并注册商标以来，经过33年持续稳定经营，已发展成为省内大型民营食品企业，其廖排骨特色美食由于受到食客、媒体乃至政府认可，风靡全国，迅速刮起了一阵川卤加盟热潮，其专利级卤味连锁模式正以每年数亿元的营业额回报加盟商。廖排骨总部：四川 。