答：问题一的解答：
要开一家正宗的重庆小面馆，首先的条件肯定是要到重庆学习系统的制作技术。而这个制作技术，主要分2方面：1方面是11款基础调味料的制作技术，1方面就是19种重庆面食的制作技术。只有学会了，掌握了，相关的系统的制作技术，你才有机会开设一家正宗的、地道的，重庆小面馆；

问题二的解答：
1、技术培训费是3800元，如果加盟则是5800元。你可以选择加盟或是只学习技术；
2、开面馆具体需要多少资源无法给出答案，因为它由房租费、转让费、装修费、设备费等4方面构成。我这里只能告诉你，开一家小面馆，一般情况下，设备合作只需要1万元左右；