答：牛二家火锅作为“好吃不上火”绿色火锅市场的开拓者，其“无需炒作”的秘制火锅底料，浓缩无渣，纯正浓香，全部采用现代化生产工艺榨取，其品质的可靠性和口味的不可复制性一直引起消费者的强烈关注，逐渐成为了重庆火锅加盟品牌的代表。加之菜品的不断创新式的推出，目前已经标配30个以上特色菜品，更加刺激了消费者的需求
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