答：任何事物都是内因、外因共同起作用的结果，对于快餐加盟餐饮业也不例外。其中，环境因素是影响餐饮业经营成功的外部因素，它对餐饮业经营的成功与否起着非常重要的作用。快餐加盟店主要是经营业绩的情况、商品的价格水平。考察同一地段同类快餐加盟商店的经营业绩，可以初步测算出租此店面可能产生的利润状况;而考察快餐加盟他们的商品价格水平，是为了据此确定自己今后的商品价位。