答：喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。当下经济发展迅速，人们生活的节奏加快，面临的压力增加，为缓解自身疲劳，放松心情，越来越多的人选择休闲时尚的咖啡屋。潜在的消费群体，广阔的市场，为该行业的发展奠定了很好的基础。咖啡屋正在成为人们与他人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。