答： 潮味鲜鱼蛋粉休闲食品 所经营的特色美味鱼蛋粉采用的是潮州最原始的做法，因此，确保了小吃的正宗性。潮州做法，正宗口味。潮味鲜鱼蛋粉其中主要原料、精选良种面料、经严格的检疫、工厂化屠宰、排酸、分割后，再用先进的气调保鲜设备和材料包装，最大程度地保证了小吃的“营养、卫生、安全、鲜嫩、美味”。