答：食佳传奇后期管理如下：
　　1、企划部提供开业庆典的方案，有偿配送宣传资料。
　　
　　2、营运督导小组作1-3个月的营运支持，并在当地加盟店现场培训服务人员。
　　
　　3、总公司物配部按加盟店的需求配送相关物品和公司指定配送物品。
　　
　　4、总公司营运部不定期到加盟店作营运巡视辅导。
　　
　　5、总公司企划部在针对加盟店的要求，协助策划相关营销方案。
　　
　　6、总公司企划部在全国投放广告宣传，以支持品牌效力，资源共享。
　　
　　7、对加盟店每月的营运作成本分析及营业业绩评估。
　　
　　8、针对加盟店营运中存在的经营困难，总公司相关部门随时配合解决。
　　
　　9、总公司向加盟商提供新技术，新产品，新信息。